如何辨别荔枝是否被泡过?
正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦 ，颜色应该是红中带点黄 ，有些则偏青，泡过药水的色泽会过于鲜艳 。特别是那些颜色鲜艳的荔枝，如果表皮干燥后有白色印迹 ，可能就是用药水泡过的 。
通过看和闻就可以辨别荔枝是否被药水浸泡过。比如看荔枝外皮有没有发黑、果肉是否从晶莹透明变成亚白色 、闻着是否有刺鼻的药水味。一位水果摊贩说 ，正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦，颜色应该是红中带点黄 ，有些则偏青 ，泡过药水的色泽会过于鲜艳 。
正常成熟的荔枝颜色应该红中带点黄，泡过药水的荔枝色泽会过于鲜艳 。看荔枝外皮有没有发黑 、果肉是否从晶莹透明变成亚白色、闻着是否有刺鼻的药水味。正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦 ，颜色应该是红中带点黄 ，有些则偏青，泡过药水的色泽会过于鲜艳 。
鉴别荔枝是否用过药水的方法相对直观 。正常成熟的荔枝 ，其龟裂片平整 ，色泽红中带黄或偏青，而非用药水浸泡的荔枝其鲜艳度会显得异常。如果荔枝表皮在干燥后有明显的白色印记 ，这可能是药水处理的痕迹 。在剥荔枝的过程中 ，如果手部接触到残留的药水，可能会引起过敏反应，这也是识别的一个线索 。
现在的荔枝是泡过药水的吗
〖One〗、荔枝是用药水泡的吗 荔枝不容易保存 ，在长途运输的过程中 ，可能会用药水浸泡，但是 ，必须要符合国家规定的用药用量。一般用透气的遮光布袋先垫一层吸水纸再放一层荔枝然后再垫吸水纸再放一层荔枝 ，如此叠放，然后扎好袋口放到避光阴凉通风的地方随吃随取 ，这样大概可以放一周左右 。
〖Two〗 、你好；荔枝保鲜期短 。有说法指 ，一些需要长途运输到外地的荔枝，可能会被喷洒保鲜剂。药剂内含有二氧化硫 、柠檬酸等 ，而且多为三无产品 。喜欢吃荔枝 ，必须记住三点 正常成熟的荔枝颜色应该红中带点黄，泡过药水的荔枝色泽会过于鲜艳 。
〖Three〗、每隔一段时间总会有新闻说 ，荔枝泡了药水的 ，不能吃，吃了就会得这病那病的。其实很多时候都没有这么夸张。荔枝的外壳看似比较结实，但相反很难储存 。我们能买到的荔枝都是经过化学制剂保鲜处理过的 ，这个也是符合国家农业标准规定的 ，但是用到的药水用量是有严格要求的哦，所以一定要买正规渠道的荔枝 。
怎么看荔枝是否用药水泡过的?
〖One〗 、正常成熟的荔枝颜色应该红中带点黄 ，泡过药水的荔枝色泽会过于鲜艳。看荔枝外皮有没有发黑 、果肉是否从晶莹透明变成亚白色、闻着是否有刺鼻的药水味 。正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦 ，颜色应该是红中带点黄，有些则偏青 ，泡过药水的色泽会过于鲜艳 。
〖Two〗 、颜色鲜艳 ，表皮干后有白色印记的就是用药水泡过的，一般为了避免有白印迹出现 ，卖的人都不断洒水 ，所以看着水泠泠也不要买，荔枝其实最怕水 ，遇水就烂得快 ，所以要买表皮干的那种。
〖Three〗 、通过看和闻就可以辨别荔枝是否被药水浸泡过 。比如看荔枝外皮有没有发黑、果肉是否从晶莹透明变成亚白色 、闻着是否有刺鼻的药水味 。一位水果摊贩说，正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦，颜色应该是红中带点黄 ，有些则偏青 ，泡过药水的色泽会过于鲜艳。
〖Four〗 、看水果的颜色首先在购买水果的时候，我们可以仔细观察一下水果的颜色以及味道 。如果被催化药水泡过的水管 ，那么它的味道跟颜色其实是非常不正常的 。例如一个芒果如果被催化药水浸泡过 ，它就会有一层白白的物质，那么这个物质就是生石灰的混合物。
如何识别荔枝是否被喷稀盐酸上色保鲜?
因为被喷上的是稀盐酸这种酸性还是蛮大的物质 ，我们其实很容易鉴别出来 。
化妆手法：由于荔枝保存时间短 ，商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡 ，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面 ，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜 。识别技巧 摸：挑选“化妆 ”荔枝时，手会觉得潮热 ，甚至有烧手的感觉。
荔枝 ，因其保鲜难题，常被处理。商贩用稀盐酸浸泡或喷洒在青色半熟荔枝表面，使其表面红嫩 。识别技巧如下：触感：化妆荔枝手感潮热 ，甚至有烧手感 。嗅觉：正常荔枝有淡淡香气 ，化妆荔枝则酸味重且有化学剂味。重量：化妆荔枝比熟透的更重 。存储：保鲜不佳的荔枝常随意存放，需警惕 。
正常成熟的荔枝有股清香的味道 ，颜色是红中带点黄 ，而用药水泡过的荔枝没有那股清香的味道，而且色泽会过于鲜艳。五六月份荔枝大量上市多数是没有问题的 ，但到了八九月份 ，则要谨慎食用荔枝了，荔枝并没有那么长的保质期 。
看果皮和大小挑选荔枝的时候 ，要看果皮上面的龟裂片 ，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密 ，那么这种荔枝还没有达到成熟期 ，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好 。
闻味道。正常成熟的荔枝透着荔枝的果香味，正常的荔枝也需要保鲜 ，但是保鲜的都是水 。所以你是闻不到任何味道的 。催红荔枝所使用的保鲜剂不是水 ，而是加入了化学药剂的东西，所以当你在仔细闻的时候会闻到化学药剂的气味 ，而不是荔枝的淳香。看外壳 。
如何辨别荔枝是否被催熟的?
〖One〗 、观察荔枝的颜色：正常熟的荔枝 ，它的皮会呈现暗红色或者深灰色 。而如果是用一些其他化学染料催熟的荔枝，那么它的表皮颜色是不一样的 ，催熟的荔枝颜色比较发红。可以通过荔枝上面的颜色来辨别 ，如果说一个荔枝上面出现一半青色一半红色的情况。颜色过渡不自然，那么这个时候荔枝可能是催熟的荔枝 。
〖Two〗 、观察颜色 。荔枝的颜色一般是红中带绿、红中带白或浅红中带暗红 ，这样的颜色就是正常的 ，但催红的荔枝不一样，催红的荔枝通常是鲜红色 ，不会夹杂着偏灰、偏绿的颜色。催红荔枝的颜色仔细看的话可能在一个荔枝上出现一半青色一半红色的情况 。闻味道 。
〖Three〗 、看荔枝的壳分辨生熟。荔枝表皮布满了小颗粒 ，成熟的荔枝小颗粒的结合处是会有小裂痕的 。而没有成熟的荔枝，因为还没有长到那种程度，所以没有小裂痕 ，它的小颗粒结合处是比较紧密的 。被药物催熟的荔枝也是不成熟的 ，所以外壳也是一样的。
〖Four〗 、看外表 如果荔枝的头部比较尖的话，那么就说明荔枝还不够成熟如果荔枝的外壳是平坦的一种现象 ，那么则说明这款荔枝是比较甘甜的3手感 一般比较新鲜的荔枝手感都是比较紧绷而且富有弹性的 ，稍微有些是比较软的但是并 。
〖Five〗、摸：酸液浸泡过的荔枝，用手摸的时候会觉得潮热 ，甚至有烧手的感觉 。闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味 ，酸液浸泡过的荔枝闻起来气味有点酸。看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里 ，大多有问题 。芒果识别技巧 看果皮 ，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀 。
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