熬中药沸了溢出来还能喝吗？熬中药总是溢出来可以开着盖吗！

熬中药溢锅了有事吗

煎中药时需要搅动，所以打开盖子是没问题的。药液溢出时搅拌一下即可缓解，再把火调小一些，煎药时间根据药量大小不一定，水没过药一寸左右，煎至剩下半杯就行，你看差不多可倒出来，要是剩多了再倒回继续煎。煎药前要把药泡上半小时到一小时，药效更好。

然而，还有的患者在熬制中药的过程中，总是担心水添得过少，会出现糊锅，很害怕服用这样的中药会中毒，所以就不停的在熬制过程中，用筷子搅动药材，更有甚者会干脆敞着药罐的盖子，以方便搅动。其实，中药是否焖熬，是因药材而异的。

这是因为楼主炉头旁边有个热电偶（绝大部分燃气灶）或者离子探针（一般是华帝牌的）被中药药液氧化污损或者覆盖，导致燃气灶的熄火保护控制系统因为无法从探针获得感应电压，以为点火未成功，自动开启了熄火保护功能。

中草药熬糊了，特别是碳化后，其药性会发生变化，有的还会产生对身体有害的物质。如果继续服用，不仅达不到应有的治疗效果，有时甚至会适得其反。比如，荆芥有解表、散风、透疹等作用，熬得太久其有效成分就会挥发掉，如果熬糊了变成荆芥炭，就失去了解表作用。

掌握火候：熬制中药需要较长的时间，因此需要了解每种药材的熬制时间和火候，期间要不时检查水量以及药汁的颜色和浓度，以保证每种药材都能熬制至充分的状态。使用适合的锅具：中药制作中，推荐使用瓷质锅或不锈钢锅，这样会避免药汁与金属发生反应而导致药效的流失。

〖One〗、因此，有观点认为，这样的药液不宜再饮用。然而，从现代医学和药理学的角度来看，这种说法缺乏科学依据。中药中的有效成分主要是通过煎煮提取的，而糊底现象并不会直接导致有毒物质的生成。尽管如此，中药熬煮时确实需要注意卫生和温度控制，以确保药效和安全。如果药液出现异味或变色，建议不要饮用。

〖Two〗、中药煎糊如果只是轻微的糊，可以喝，如果严重不要喝了，因为成分以及被破坏。对于煎干尚未煎糊的药物，重新加水适量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的药物成分遭到了破坏，疗效也因此降低。

〖Three〗、中药如果煎糊了就不能再喝了，主要原因有以下几点：如果中药经过了长时间的煎煮，水分已经非常少了，又被煎糊了，这个时候药物中的有效成分就随着煎煮而挥发掉，特别是对于解表、芳香化湿的中药，不能够长时间煎煮。

〖Four〗、于是有人二煎时多加些水，以为可以把头煎的药量熬出来。这种做法是错误的。对于煎干尚未煎糊的药物，重新加水适量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的药物成分遭到了破坏，疗效也因此降低。

〖One〗、直接丢弃：一般的中药药渣可以直接丢弃，避免儿童误食。作为饲料：中药药渣中含有一定量的活性成分和大量的粗纤维、淀粉、粗脂肪、粗蛋白、氨基酸等，可以用作禽、畜饲料或饲料添加剂。

〖Two〗、晕。你煮神曲的时候直接把神曲放进去煎啊。这样药汤可很难喝的。一般抓药的时候。药房有专门的纱袋包住。这养熬出来的汤药即有药效。又不会太难喝。至于你现在的汤水里的渣。你要吃掉也行。不吃也行。意义不大。

〖Three〗、很多朋友都喜欢在家里面养花，如果我们有中药药渣，我们就可以充当花朵的肥料，千万不要以为花朵会讨厌中药的药渣，因为中药也是可以食用的，并且有一定的营养成分，用它来充当化肥再合适不过，能够让花朵长得更加的硕大，这，是因为中药药渣能够进一步滋养土地。

〖One〗、中药熬干了不宜再喝。中药熬干了，其挥发物质必将丧失干净，服用不但达不到治疗目的，而且剩余的汤液有焦糊味，服用后易引起恶心，呕吐，反而会起到相反的作用。

〖Two〗、中药熬糊了之后，首先没有什么东西可喝了，因为已经把药熬干了，也不会说喝了会死，跟熬糊了大米粥是一样的，即熬焦了。中药熬糊了之后没有药性了，就要把它扔掉，和废物是一样的，熬糊了里面什么汁液都出不来了，因此不会喝死的。

〖Three〗、总之，中药煎煮过程中，应尽量避免药材变焦，以确保药效的最大化。若药材已经变焦，可以考虑重新煎煮，但需注意重新煎煮的方法和时间，以确保药效。

〖Four〗、总之，中药煎煮时应尽量避免药糊焦的情况发生。若不幸出现，需根据具体情况判断是否需要重新煎煮，并在必要时寻求专业医师的指导。